CLIFTON FOOD RANGE

Η Clifton Food Range® αποτελεί μέρος της βρετανικής οικογενειακής εταιρείας Nickel-Electro Ltd, με ιστορία που ξεκινά το 1935. Με έδρα το Weston-super-Mare και έχοντας περάσει πλέον στην τρίτη γενιά της οικογένειας, η εταιρεία διαθέτει μακρά εμπειρία στην κατασκευή εξοπλισμού υψηλής ακρίβειας.
Η τεχνογνωσία της Nickel-Electro στην ανάπτυξη συστημάτων ακριβούς ελέγχου θερμοκρασίας για επιστημονικές και εργαστηριακές εφαρμογές αποτέλεσε τη βάση για τη δημιουργία της Clifton Food Range. Όταν επαγγελματίες chefs άρχισαν να χρησιμοποιούν τα εργαστηριακά συστήματα Clifton για sous vide cooking, η εταιρεία ανέπτυξε μια νέα σειρά ειδικά σχεδιασμένη για τις απαιτήσεις της επαγγελματικής κουζίνας.
Τα Clifton sous vide baths συνδυάζουν υψηλή ακρίβεια στη ρύθμιση και διατήρηση της θερμοκρασίας με στιβαρή κατασκευή για συνεχή επαγγελματική χρήση. Χαρακτηριστικά όπως timers, πλευρικές λαβές μεταφοράς και μεγάλης διαμέτρου βαλβίδες αποστράγγισης έχουν σχεδιαστεί ώστε να διευκολύνουν την καθημερινή λειτουργία και τον γρήγορο καθαρισμό μετά το service.
Η συνεχής επένδυση της εταιρείας σε σύγχρονες τεχνολογίες παραγωγής και ανάπτυξης νέων προϊόντων επιτρέπει στη Clifton Food Range να εξελίσσει τις λύσεις της, διατηρώντας την ακρίβεια που προέρχεται από την επιστημονική τεχνογνωσία της Nickel-Electro και προσαρμόζοντάς την στις πραγματικές ανάγκες των chefs.
Για τη XENEX, η Clifton Food Range αποτελεί μια αξιόπιστη επιλογή για επαγγελματικές κουζίνες που εφαρμόζουν τεχνικές sous vide και απαιτούν ακρίβεια θερμοκρασίας, σταθερότητα και επαναλαμβανόμενα αποτελέσματα.