CFI

Η CFI δραστηριοποιείται από το 1979 στον τομέα της επαγγελματικής ψύξης για αρτοποιία και ζαχαροπλαστική, με εξειδίκευση σε λύσεις που υποστηρίζουν τη ζύμωση, τη συντήρηση, την ψύξη και την κατάψυξη σε διαφορετικά στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.
Στη μονάδα παραγωγής της στο Lavaveix-les-Mines της Γαλλίας, μια εξειδικευμένη ομάδα περίπου 60 επαγγελματιών σχεδιάζει και κατασκευάζει εξοπλισμό προσαρμοσμένο στις απαιτήσεις σύγχρονων αρτοποιείων, ζαχαροπλαστείων και μονάδων παραγωγής.
Η γκάμα της CFI περιλαμβάνει water chillers και mixing dosers, retarder proofers, θαλάμους και cabinets ελεγχόμενης ωρίμανσης, refrigerated pastry counters, ψυγεία και θαλάμους συντήρησης θετικής και αρνητικής θερμοκρασίας, blast chillers και shock freezers, καθώς και εξειδικευμένες λύσεις για τη συντήρηση σοκολάτας.
Η τεχνογνωσία της εταιρείας καλύπτει τόσο την ακριβή διαχείριση της θερμοκρασίας όσο και τον έλεγχο της ζύμωσης και της συντήρησης, συμβάλλοντας στη σταθερότητα της παραγωγής και στη σωστή διαχείριση πρώτων υλών και τελικών προϊόντων.
Για τη XENEX, η CFI αποτελεί έναν αξιόπιστο συνεργάτη σε έργα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, όπου ο ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας, η σωστή ωρίμανση και η ασφαλής συντήρηση αποτελούν βασικά στοιχεία της καθημερινής παραγωγής.